È noto che dolciumi, bevande zuccherate, fumo, alcolici e alimenti ricchi di carboidrati rappresentano un vero e proprio pericolo per i denti. Studi recenti hanno dimostrato che alcuni nutrienti (minerali e vitamine) sono indispensabili per prevenire e, talvolta, contrastare le più comuni patologie dentali. Tra questi si ricordano il calcio, il ferro, la vitamina B2 o riboflavina, la vitamina B3 o niacina, la vitamina B12, la vitamina C e la vitamina D.
È chiaro che, per soddisfare il fabbisogno di tutti questi nutrienti, è di fondamentale importanza adottare una dieta estremamente varia.